Episodio 43 - Tacos al pastor y sus riesgos asociados

¿Quién no ha probado unos ricos tacos al pastor?, probablemente nadie y quien no los haya probado aún, se priva de una deliciosa experiencia, pero ¿de dónde surgen estos tacos?, ¿cuál es su origen?, estas son preguntas que honestamente nunca nos hacemos y menos si nos estamos comiendo un par de estos tacos. no obstante, en este episodio, platicaremos con la chef Silvia para conocer un poco de sus orígenes, su método de preparación y algunas de sus variantes, eso sí, no revelaremos todas las recetas del marinado, pero en vez de eso comentaremos sobre los posibles riesgos sanitarios que pueden existir en torno a su preparación. Y no hay por qué preocuparse, en ningún momento se dirá que los tacos al pastor no deben ser consumidos, en todo caso, abordaremos este tema para destacar uno de los antojitos más populares no sólo de la zona centro del país, sino prácticamente de todo el territorio nacional. así pues, te invitamos a visualizar el programa y, como siempre, estaremos ansiosos de recibir tus comentarios por los medios habituales. Una advertencia: es altamente probable que después de escuchar este episodio, quieres salir a comprar unos ricos tacos al pastor.