Episodio #5 con Piero Rossi Cairo – Dalle Langhe alla tavola!

Ospite: @pierorossicairoConduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOneStudio di Registrazione: The Dark KitchenIn questa puntata, Piero Rossi Cairo condivide la sua visione autentica del vino, i passaggi chiave del suo percorso professionale e il ruolo centrale della famiglia. Proprietario della Tenuta Cucco di Serralunga d’Alba e dell’Azienda Agricola La Raia, racconta come due realtà diverse possano essere guidate da un’unica filosofia: custodire la terra.Con uno sguardo che intreccia tradizione e innovazione, Piero porta avanti un modello di agricoltura biodinamica che rispetta la natura e valorizza l’identità dei territori piemontesi. In cucina con noi: Chef AndreOne, ha preparato un piatto perfettamente in sintonia con la visione di Piero: il risotto alla milanese. Ingredienti semplici, radici profonde… e anche un po’ di autoironia, perchè lui di cucinarselo da solo non ha “sbatti”. Preparatevi a un dialogo che unisce cucina, enologia e confessioni inaspettate: la voce di questa puntata è quella di Piero Rossi Cairo. 1:11 Shuffle del cassetto: il trucco geniale per non vestirti mai uguale9:25 Cheap Drunk: Quando bevi…e al terzo calice sei steso!11:00 Da avvocato ad agricoltore: la chiamata inaspettata15:00 Racconto epico: impossibile resistere!32:00 Valore del bene = Valore del brand. La formula che nessuno dice!39:14 Fondazione La Raia48:37 AndreOne: il Bruce Lee dei risotti 💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande? SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE: YouTube: @VIZIAPARTESpotify: Vizi a ParteApple Podcast: Vizi a ParteInstagram e Facebook: @viziaparteTikTok: @viziaparteX: @viziaparteBluesky: @viziaparte.bsky.socialLinkedin: Vizi a Parte… Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/vizi-a-parte--6761651/support.