Epizoda #63: Má ČESKO problém s obezitou a nemocemi?

Eliška Selinger, respektovaná epidemioložka a odbornice na veřejné zdraví, která vystudovala jednu z nejprestižnějších univerzit na světě, se každý den zabývá otázkami, jež ovlivňují životy milionů lidí.Během studia na Karlově Univerzitě absolvovala spoustu zahraničních stáží díky programu Erasmus+ a právě to ji formovalo v tom, co dělá dnes. Vystudovala i Master’s Degree na London School of Hygiene, která ve svém oboru patří mezi absolutní světovou špičku. V posledních letech se věnovala nové vyhlášce pro školní jídelny, která kompletně změní stravování ve školách a školkách a konečně po 32 letech zajistíme, že alespoň to jedlo jídlo denně budou děti mít nutričně vyvážené.Jaké nemoci a rizikové faktory trápí českou populaci nejvíce? Proč jsou slazené nápoje mnohem závažnější problém a jsou nápoje bez cukru opravdu řešení? Jak se změní stravování ve školních jídelnách díky nové vyhlášce? Jak vypadá studium epidemiologie a veřejného zdraví v Anglii?Co můžeš udělat pro svoje zdraví už dnes a neodkládat to na zítřek? To všechno a mnohem více jsme v dnešní epizodě probrali!Pokud Tě zajímá, jak funguje sektor veřejného zdraví, co všechno lze vyčíst ze statistik a jak se liší studium v zahraničí oproti studiu u nás v Česku, tahle epizoda je přesně pro Tebe! (0:00) Intro(03:10) Co je epidemiologie? (09:30) Zdanění slazených nápojů, dává to smysl u nás v Česku?(12:45) Cukr vs alkohol a cigarety.(15:50) Jsou nápoje bez cukru lepší, než ty klasický?(19:24) Největší mýty ohledně zdravého stravování(26:00) Proč je v každé zemi jiný výběr potravin v obchodech? (29:00) Proč jsem musela odletět z Česka?(35:50) Studium na London School of Hygiene, kolik to stálo a jaké jsou podmínky? (43:23) Jaké byly největší rozdíly oproti studiu v Anglii a v Česku?(51:04) Byl to kulturní šok?(57:24) Program Erasmus v Itálii, v Německu a v Norsku(01:07:15) Co nás naučil Covid a proč nás to tolik zasáhlo? (01:12:50) Jaké nemoci jsou u nás teď častější? (01:15:00) Nová vyhláška pro školní jídelny. Tohle je velká téma! (01:24:00) Jak se řeší školní stravování v jiných státech?