二分明月
from 成语典故
二分明月 【释义】天下三分的繁华，扬州已得了二分。形容古时扬州的昌盛。比喻一个地方的繁荣。 【出处】唐·徐凝《忆扬州》 扬州，在古代并不是专指现在这个江都县境，这名字古得很，在《禹贡》（夏禹王治水时，制定九州地理）中就为九州之一，那时不但淮海一带皆统称扬州，便是江南一带也叫扬州。周秦时，现在的江苏、安徽、江西、浙江和福建各省，皆属扬州。东汉年间，扬州州治在今安徽和县；三国时魏、吴均有扬州，魏在今安徽合肥，吴在今南京；到隋文帝统一南北，才把扬州放在江都，也就是今日的扬州。古时扬州十分繁华，隋炀帝为了游扬州而开凿大运河，那是人心向往之所，唐朝徐凝在《忆扬州》诗中说：“天下三分明月夜，二分无赖是扬州。” 所谓“二分无赖是扬州”，也就是形容扬州的繁华，占了天下三分之二的风光。
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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