Ernährung bei Diabetes – was heute wirklich gilt (zu Gast: Kirsten Metternich von Wolff)

„Ernährung darf auch bei Diabetes leicht, genussvoll undalltagstauglich sein.“ Mit diesem Anspruch arbeitet Kirsten Metternich von Wolff als Diätassistentin und Gesundheitsjournalistin. Ihr Ziel: Menschen mit Diabetes Orientierung geben, Mythen einordnen und praktische Lösungen für den Alltagbieten. In dieser Podcast-Folge sprechen Moderatorin Alina Weigeltund Ernährungsexpertin Anja Roth mit Kirsten darüber, wie sich das Verständnis von Diabetes verändert hat, welche Mythen heute überholt sind und worauf es bei einer modernen, alltagstauglichen Ernährung bei Diabetes wirklich ankommt.Außerdem teilt Kirsten praktische Tipps fürs Kochen, Backen und für die Zuckerreduktion ohne Geschmackseinbußen. Welche Empfehlungen gelten heute für die Ernährung beiDiabetes? Wie finden Verbraucherinnen und Verbraucher verlässliche Informationen? Und welche einfachen Tipps helfen sofort im Alltag?Antworten darauf und viele praktische Impulse gibt es indieser Folge. Noch mehr Fachwissen sowie leckere, alltagstaugliche Rezepte von Kirsten finden Sie hier in ihren Büchern.