Ernährung im Alter: Tipps und Anregungen für das Kochen für Senioren

Marco Flach ist Küchenchef im Martha-Maria Gesundheitspark Hohenfreudenstadt. Mit seinem Team kocht er nicht nur für die Patienten der Reha-Klinik, sondern auch für die Bewohnerinnen und Bewohner des Seniorenzentrums Martha-Maria Nagold-Hochdorf. In der 36. Folge von "gut gepflegt", dem Pflege-Podcast aus dem Unternehmen Menschlichkeit, erklärt er unter anderem, ob der Speiseplan der Senioren speziell auf die Ernährung im Alter abgestimmt sein muss. Außerdem gibt er im Gespräch mit Fabian hilfreiche Tipps und Anregungen, wie auch pflegende Angehörige ausgewogen und vielseitig für zu pflegende Senioren kochen können.