Ernährungstrend "Snacking": Warum kleinere Mahlzeiten sinnvoll sein können

Warum ist die klassische Dreiteilung aus Frühstück, Mittag- und Abendessen nicht mehr so in Mode? Und warum können sich viele kleinere Mahlzeiten am Tag auch günstig auswirken? Die Ernährungswissenschaftlerin Karin Tischer gibt im Gespräch mit SWR Aktuell-Moderatorin Katja Burck Antworten. Kurz gesagt: Es kann von Vorteil sein, dem Körper immer wieder schubweise Energie zur Verfügung zu stellen, wenn es sich dabei nicht gerade um süße Riegel oder fettige Chips handelt. Wer die Nachteile einer solchen Ernährung umschifft, also etwa das Risiko, lediglich kurzfristig den Blutzuckerspiegel zu erhöhen, kann sich mit "Snacking" im Alltag wohler fühlen als mit einem klassischen Drei-Mahlzeiten-Tag.