เรื่องราวรุ่นแรก คุณจาบ แม่ชะอ่อนจากไปเร็ว ลูกคนสุดท้าย งานวัด แกงเรียง

ด้วยความอยากรู้เรื่องราว ความเป็นมาของตระกูล เลยได้สอบถามย่า ผู้ที่มีความจำเป็นอย่างดี และคนแถวๆบริเวณบ้าน ก็คือคนดั้งเดิมตั้งแต่ต้นๆ โดยต้นเรื่องตอนนี้ เริ่มต้นที่คุณจาบและสามี ผู้บุกเบิก สกุล นกออก ย่าจึงได้เล่าเรื่อง ความเป็นมาต่างๆ ของคนสมัยนั้น และเรื่องลูกคนสุดท้าย ของแม่ชะอ่อนก่อนจากไป ซึ่งลูกของเขานั้น ยังต้องกินนมแม่อยู่เลย ซึ่งย่าพา เป็นผู้ดูแล น้องของเขาเป็นอย่างดี ต่อมาก็เล่าเรื่องสมัยเด็กที่ไปเที่ยวงานวัดสมัยเด็ก ที่ต้องเดินผ่านป่าแสนน่ากลัว แกงเรียง แกงโบราณที่เต็มไปด้วยผักหลากหลายชนิด แต่ต้องมีวันนี้ย่าทำแกงเรียงให้กิน เลยได้สอบถามว่าทำยังไง แล้วเสนอ ให้ใส่ปูในแกง แต่ย่าก็ไม่ยอมเพราะ ไม่ชอบของแพง พริกเผา ที่ทำเอง ย่าบอกว่ารอบนี้ดี ฟู น้ำไม่เยอะ และหอม และถามถึงขั้นตอนการทำพริกเผา ก่อนที่เราจะนำมาปรุงรสอีกที