EPISODE · Aug 16, 2026 · 15 MIN
Es el día de la papa
from Congreso Futuro · host Cooperativa
30 de mayo. La Asociación Chilena de la Papa (ACHIPA) busca consagrar esa jornada como el Día Nacional de la Papa, reconociendo al único alimento genéticamente nativo del país. Y es que los chilenos consumimos 67 kilos per cápita al año, de los cuales 45 kilos son de cosecha nacional. Lo conversamos con Julio Kalazich, académico de la Universidad de Los Lagos y miembro del directorio de ACHIPA.
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Es el día de la papa
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