¿Es sano quitarse el gluten por moda? - Consejos Saludables (27-11-2023)

¿Alguna vez has pensado que dejar el gluten te ayudaría a adelgazar o a comer más sano sin tener una intolerancia real? Hoy Jésica Juez rompe los mitos más comunes sobre esta proteína y nos advierte de los peligros de seguir tendencias alimentarias sin supervisión médica. En este episodio, descubrirás por qué los productos "sin gluten" procesados podrían ser menos saludables de lo que crees y qué ocurre realmente en tu cuerpo cuando eliminas el trigo innecesariamente. Puntos clave del episodio: ¿Qué es el gluten?: Conoce esta proteína presente en el trigo, cebada y centeno, responsable de la elasticidad de nuestras masas favoritas. El peligro de las modas: Entiende por qué eliminar el gluten sin ser celiaco puede llevarte a consumir más grasas, azúcares y productos ultraprocesados. Mito del peso: La ciencia es clara: dejar el gluten no garantiza la pérdida de peso y, a largo plazo, podría causar el efecto contrario. Guía para celiacos: Consejos vitales para quienes sí sufren la enfermedad, desde la contaminación cruzada hasta ingredientes ocultos como la soja o el chocolate blanco. Presentado por Jésica Juez, con la colaboración especial de las pautas de salud de la sección. ¡Dale al play y transforma tu bienestar con información real! ️ Consejos Saludables Fecha: 27-11-2023 Equipo: Jésica Juez. Temas: Bienestar, Nutrición y Vida Sana. Horarios: Lunes 10:10 h. y Martes 3:10 h. (Reposición) Radio Solidaria, la radio que edifica.