Espaguetis al Pesto Genovés. Pastas Capitulo 10 episode artwork

EPISODE · Jun 3, 2026 · 6 MIN

Espaguetis al Pesto Genovés. Pastas Capitulo 10

from Recetas de cocina tradicionales Basque Country · host Jesus Mari Bilbao

📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! Descubre las recetas aquí en digital y papel 👇⁠https://amzn.to/4vLSdsy⤻ͣmazon Ebook castellano: ⁠https://amzn.to/4vLSdsy⁠⤻ͣmazon Ebook euskera: ⁠https://amzn.to/4cqv3k7 ⁠Pack de libros en PDF más podcast:⁠https://jesusmari.gumroad.com/l/kdeteb⁠▶𝚈𝚘𝚞𝚝𝚞𝚋𝚎: ⁠https://bit.ly/42kYAGr⁠ᯤSpotify: https://open.spotify.com¡La cocina nos une! 🙌🧾 Ingredientes (para 4 personas)400 g de espaguetis2 tazas de hojas de albahaca fresca2 dientes de ajo50 g de piñones80 g de queso parmesano rallado100 ml de aceite de oliva virgen extraSal al gustoPimienta negra recién molida(Opcional) 1 cucharada de queso pecorino para más intensidad👨‍🍳 Preparación paso a pasoTostar los piñones: Colócalos en una sartén sin aceite y tuéstalos a fuego medio hasta que estén dorados.Preparar el pesto: En un mortero o procesador, tritura la albahaca, el ajo, los piñones y el parmesano. Añade poco a poco el aceite de oliva hasta obtener una salsa cremosa. Ajusta de sal y pimienta.Cocer los espaguetis: Hierve agua con sal y cocina la pasta al dente según las instrucciones del paquete.Mezclar y servir: Escurre los espaguetis reservando un poco del agua de cocción. Mézclalos con el pesto y añade un chorrito del agua para integrar mejor la salsa.Emplatado final: Sirve con más parmesano rallado, algunos piñones enteros y hojas de albahaca fresca.💡 Consejo del chefPara un toque más aromático, añade unas gotas de limón al final o sustituye parte del parmesano por pecorino romano.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jun 3, 2026

Embed this episode

Ready to play

Espaguetis al Pesto Genovés. Pastas Capitulo 10

0:00 6:54

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

No similar episodes found.

No similar podcasts found.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Recetas de cocina tradicionales Basque Country?

This episode is 6 minutes long.

When was this Recetas de cocina tradicionales Basque Country episode published?

This episode was published on June 3, 2026.

Can I download this Recetas de cocina tradicionales Basque Country episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.
URL copied to clipboard!