España Directo - Con calidad y sabor - 27/03/12

El salón Alimentaria, que celebra su decimonovena edición, se centra en la internacionalización, la innovación, la marca y la competitividad. Este año hay más presencia internacional que nunca, con la participación de 4.000 empresas, 1.300 de ellas, extranjeras. Con un pie puesto en esta Feria, que se celebra estos días en Barcelona, degustamos novedades como el agua de cafeína, el mojito de orujo, el jamón serrano ecológico o las croquetas de rabo de toro. También tapas elaboradas con ibéricos y maridadas con aceite que, a su vez, se combinan con una decena de vinos y cavas diferentes. Y reconocemos, por su etiqueta, el mejor aceite de oliva. Todo ello en el marco de una industria, la alimentaria, que contribuye a la economía española con cerca del 8% del Producto Interior Bruto.