Espresso - 1: Endüstri Devrimi'nin İtalyan Kahvesi

İki bölümlük bu podcast serisinde dünyanın en yoğun ve aromatik kahvelerinden biri olan (belki de en yoğunu) espressoyu konuşacağım.Espresso, bu kadar popüler olmasına rağmen aslında kahve tarihinde oldukça yeni bir içecek. Espressoyu özel kılan diğer bir detay da tarihte bu kadar yeni olup aynı zamanda kahve kültürü açısından bu kadar dominant olması.Bu bölümde kahve tarihine çok kısa değinip yönümüzü espressonun tarihine çevireceğiz. Yani espresso dediğimiz kahve ne zaman ortaya çıktı ve nasıl popüler olmaya başladı, buna bakacağız. Tabi espressonun tarihini konuşurken espresso makinelerine değinmemek mümkün değil çünkü espressoyu espresso yapan bu makinelerin tarih sahnesindeki gelişimleri. İlk bölümdeki yolculuğumuz 1950’lere kadar uzanacak.Bölüm Kapağı: Clive Coffee10:30’daki müzik: Niccolò Paganini - Concerto no 1 pour violon et orchestre en ré majeur, op. 6, Adagio20:00’deki müzik: Niccolò Paganini - Variations pour violon sur un theme du -Moise- de Rossini 32:00’daki müzik: Niccolò Paganini - Terzetto no 4 pour violon, violoncelle et guitare en ré majeur, Rondo, Allegretto