Espumosos dulces. Una conversación burbujeante con Carlos Bauzá | Ep. 127

Carlos Bauzá es el Chef de Cave de Salentein, y con él tenemos hoy un episodio para sacarle muchísimo jugo y aprender de todo. Hablamos de espumosos dulces, de su elaboración, las lías, la mirada desde la enología y cómo se elige una uva que luego se transforma en burbujas (porque, no, no se elige igual que para un vino tradicional). ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino. Para más información, te invito a navegar estos enlaces: ➡ Mi página web ➡ Mis cursos online de vinos ¡Me encantaría que seas parte de esta comunidad gigante de bebedores seriales, siguiéndome en las redes! ➡ Instagram ➡ Facebook ➡ Twitter ➡ YouTube ➡ LinkedIn ➡ TikTok ―――――――――――――――――――――― No te olvides valorar nuestro podcast ★★★★★ y suscribirte para no perderte nada y que sigamos construyendo juntos la mayor comunidad de bebedores seriales de habla hispana. ――――――――――――――――――――――