EPISODE · Jul 15, 2019 · 8 MIN
ESTEBAN HOPP - El desafío de crear una papa más resistente
from MERCADO CENTRAL
ESTEBAN HOPP Especialistas en biotecnología del INTA El desafío de crear una papa más resistente Originaria del altiplano al sur de Perú, la papa es uno de los alimentos que mayor expansión y popularidad mundial alcanzó con el correr de los años. De hecho, hoy es posible encontrar lotes –con distintas escalas tecnológic as– dedicados a la producción de papa en los cinco continentes.
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