Estrés en la hospitalidad - Fátima Espinosa

¿Alguna vez te has puesto a pensar qué es lo que viven las personas que trabajan en la industria de la hospitalidad (hoteles, restaurantes, servicios de catering, elaboración de eventos) y que tienen que trabajar en momentos como Navidad o Año Nuevo? ¿Cómo manejan el estrés estas industrias que son de servicios y en las que la exigencia de los clientes es enorme? En el programa del día de hoy, la Chef Fátima Espinosa nos cuenta cómo es el ambiente en los restaurantes, y cómo ella y su equipo de trabajo sobrellevan la presión, las jornadas largas de trabajo, las buenas y las malas críticas, las exigencias, etc.