Et si on revisitait le foie gras et gésiers avant le Salon des vins et de la gourmandise à Montignac- Lascaux

from L'art de vivre en Périgord · host Radio France

durée : 00:11:44 - Et si on revisait le Périgord… autrement ? - À Montignac-Lascaux, Christophe Teyssier revisite les recettes traditionnelles du Périgord avec créativité. Foie gras en panna cotta, gésiers en blanquette ou péricroque gourmand : des idées originales présentées avant la 5e édition du Salon des Vins et de la Gourmandise, les 14, 15 et 16 mai 2026 Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published May 8, 2026

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