Etiquetado alimentario, declaraciones y sellos de calidad (Charla-Taller)

Charla-Taller para el Centro Regional de Formación del Profesorado de Castilla-La Mancha. El etiquetado consiste en una de las fuentes de información más objetivas sobre alimentación de las que disponemos los consumidores. Sin embargo, debido a su marco legal y a los intereses de la industria alimentaria necesitamos una no despreciable formación para obtener toda la información necesaria para tomar decisiones responsables y saludables. En este taller abordaremos maneras de identificar etiquetado fraudulento, saber qué nos garantizan las declaraciones nutricionales y las de salud, así como los aspectos más importantes para saber si el producto que tenemos delante cumple Desde un abordaje pedagógico, también repasaremos cómo podemos transmitir este mensaje al alumnado de una manera amena con diferentes propuestas de actividades y sesiones. El perfil en vimeo del CRFPCLM: http://vimeo.com/user17056164 El vídeo original se encuentra en: https://vimeo.com/124609175