Être végétarien est-il vraiment bon pour la santé ?

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Vivre plus vieux, avec moins de risques de cancer : telles furent longtemps les promesses du végétarisme. Une nouvelle analyse portant sur 1,8 million de personnes, sur trois continents, remet aujourd’hui en cause cette idée. Et l’état actuel des connaissances permet de dresser un panorama complet des bénéfices et des risques.

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This episode was published on April 8, 2026.

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Vivre plus vieux, avec moins de risques de cancer : telles furent longtemps les promesses du végétarisme. Une nouvelle analyse portant sur 1,8 million de personnes, sur trois continents, remet aujourd’hui en cause cette idée. Et l’état actuel des...

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