Eva a Dominika z Balans Bistra: Nepoužívame Beyond Meat, pretože k nám lieta cez pol sveta

Balans je vegánske bistro v Bratislave, ktoré už dlhé roky patrí nielen medzi najlepšie vegánske, ale medzi najlepšie podniky v Bratislave. Na rozdiel od mnohých iných miest si v ňom ako mäsožravec pokojne aj nevšimneš, že práve ješ vegánsku stravu. Ak práve nie je pandémia, v podniku panuje skvelá komunitná atmosféra a hrá dobrá hudba. A ako sa to všetky tieto superlatívy takto stretli na jednom mieste, nám prišli porozprávať sestry Eva a Dominika, jedna z majiteliek a jedna z čašníčok Balansu.