EPISODE · Aug 18, 2021 · 1H 18M
Evoluzione della bacca
from Conversazioni sulla Viticoltura Italiana con Giovanni Bigot · host 4Grapes
L'ospite della diretta di mercoledì, 18 agosto 2021, Diego Tomasi, ricercatore presso il Centro di Ricerca per la Viticoltura ed Enologia di Conegliano (CREA-VE) con cui abbiamo approfondito i seguenti argomenti: Preparare la pianta per la maturazione Evoluzione di antociani e aromi nelle uve Appassimento su pianta, appassimento su graticcio
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Evoluzione della bacca
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