[Extrait #109] - Les taxes peuvent-elles sauver le bio ? avec François Collart Dutilleul

Dans cet extrait de l'épisode [#109 - Que peut faire le droit pour l'alimentation durable ?], François Collart Dutilleul propose une politique fiscale qui permettrait de rendre le bio plus compétitif, et plus accessible, à travers l'idée d'une TVA négative. Le droit de l’alimentation se retrouve partout : dans les questions de ruralité et d’accès au foncier, dans les questions agricoles, dans les questions d’appellation, de labels mais aussi via les droits de douanes ou encore les emballage alimentaires, la question des négociations des prix... Ce droit de l’alimentation semble aujourd’hui tiraillé en France et en Europe. Tiraillé entre des enjeux de santé publique et environnementaux qui nous obligent à repenser notre système alimentaire. Et tiraillé par des professionnels qui dénoncent trop de réglementation.Alors qu’est-ce que le droit de l’alimentation? Est-il la clé pour la transition généralisée vers une alimentaire plus durable ?Pour le savoir, écoutez l'épisode en entier !*** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux !   *** Écotable est une entreprise dont la mission est d’accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d’outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.