[EXTRAIT] Comment Pierre Hermé a inventé l’Ispahan, son gâteau culte | Pierre Hermé

👉 Mon sponsor du mois | Shopify📧 Ma newsletter | S'abonner🖥️ Ma chaîne YouTube | S'abonner— Dans cet extrait, Pierre Hermé nous ouvre les coulisses de la création de l’Ispahan, son gâteau iconique.Il raconte comment l’intuition, les voyages et les découvertes – de la rose bulgare au Gewürztraminer – l’ont amené à associer rose, framboise et litchi dans une composition devenue culte.On parle aussi de la force des mots et du marketing : pourquoi il ne « décline » jamais une recette mais la réinterprète, et comment un nom juste – « Ispahan » ou « Infiniment Vanille » – peut transformer une pâtisserie en légende.Un échange passionnant sur l’art d’innover, l’importance du langage, et la manière dont un créateur d’exception fait basculer une simple saveur dans l’histoire.Vous souhaitez sponsoriser TheBoldWay Podcast ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire ou [email protected]: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.   Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.