Fabio Cascio, campione di pasticceria: «Ho stregato con il mio Stregatto»

Martedì 12 marzo ci ha tenuto compagnia un ospite speciale: il nuovo campione italiano di pasticceria Fabio Cascio, che si è raccontato ai microfoni dei nostri Degiornalist. Il pasticcere di Cento, provincia di Ferrara, ha trionfato nel campionato di pasticceria italiano che si è svolto a Carrara dal 3 al 6 marzo. Il nostro ospite ha ottenuto il primo posto nella categoria "cioccolato e praline" con la sua creazione a tema Alice nel paese delle meraviglie. Questo titolo gli permetterà di entrare nella nazionale della pasticceria: con Antonio Pagano e Marco Andronico parteciperà infatti ai mondiali 2025 della pasticceria che si terrà a Milano. La giuria di questa competizione è composta da membri plurimedagliati, con molta esperienza in tutti i settori della pasticceria: «I giurati più severi sono i francesi e i giapponesi, si va per vincere non per partecipare» ha detto allegramente a Fabiana Paolini e Claudio Chiari.