Fala Cientista - A Química Nossa de Cada Dia #80

O Ministério da Saúde divulgou, nesta quarta (8), que foram confirmados, até agora, 24 casos de intoxicação por metanol por ingestão de bebidas adulteradas no Brasil, sendo 20 em São Paulo, três no Paraná e uma no Rio Grande do Sul. Cinco mortes foram confirmadas, todas em São Paulo. Outros 11 casos estão em investigação (seis em São Paulo, uma em Mato Grosso do Sul, três em Pernambuco e uma na Paraíba). Como já trouxemos aqui no notícias Rádio UFSCar, o metanol é um tipo de álcool que, quando ingerido, pode ser fatal. Hoje, na coluna Fala Cientista - A Química Nossa de Cada Dia, a professora do Departamento de Ciências da Natureza, Matemática e Educação do Campus Araras da UFSCar, a Tathiane Milaré, expĺica a dificuldade para identificar macroscopicamente a presença do metanol e destaca estratégias diferenciadas utilizadas por universidades públicas brasileiras, como a UFSCar, para a detecção do metanol em bebidas alcoólicas. São trabalhos desenvolvidos há anos nas instituições, que reforçam a importância das pesquisas para o país.