Febre da proteína testa limites da indústria de alimentos e esgota estoques de whey

As grandes empresas de alimentos estão colocando proteína em salgadinhos, waffles e até nos cafés do Starbucks, e os consumidores parecem não se cansar.Mas essa demanda insaciável agora leva a indústria a enfrentar escassez e disparada nos preços do whey protein, obrigando alguns fabricantes a suspender a produção ou reformular seus produtos mais vendidos com ingredientes alternativos.