「廃業した旅館を、地元の思いと食材で、新たな生命を吹き込む」（後）

2026年4月26日 出演：石井　大治郎さん（株式会社クラレス　代表取締役）　田中　みずき（RKB）  福岡市の最西端、糸島半島にある、西区西浦（にしのうら）は、人気の観光スポットでもあり、西浦漁港の周辺は、地域の方々が静かに暮らされている穴場スポット。 永年地域の方々の生活に寄り添ってこられた旅館が廃業、約１０年手つかずであったところを、レストランとホテルにフルリノベーション。地産地消を地域の生産者・事業者とともに行う石井さんのチャレンジとその熱い思いについて、お話を伺います。 https://tumugu-japan.com/umeya