Feria de frutas silvestres comestibles este sábado en San Ignacio de Velasco

Este sábado 30 de enero en San Ignacio de Velasco se realiza un evento importante e interesante, se trata de la “2da Feria de Frutos Silvestres Comestibles de la Chiquitanía”, en el cual se promocionará la gran cantidad de frutas silvestres que existen en esta región del departamento de Santa Cruz, tanto en su forma natural como transformadas. Este espacio de promoción es organizado por la asociación MINGA de pequeños productores, con el apoyo de la Fundación para la Conservación del Bosque Chiquitano (FCBC). Al respecto de esta feria, Javier Coímbra de la FCBC indicó a radio Santa Cruz de Fundación IRFA, que el sentido de esta feria es sacar del olvido y mostrar que hay iniciativa para darle valor económico a las frutas silvestres, puesto que “la realidad es que la gente chiquitana vive de cerca con mucha fruta, pero solo para el consumo propio”, aseguró. Al mismo tiempo Coímbra destacó que en San Ignacio de Velasco existen valiosas iniciativas de transformación de las frutas silvestres, “ahora hay iniciativas de transformación y de industrialización en San Ignacio, justamente es por eso que se realiza ahí, porque hay estas capacidades de acopio y de transformación en pulpas, pulas congeladas, etc.”, apuntó. Javier Coímbra indicó también que estos son los primeros pasos para lograr que las frutas silvestres de la Chiquitanía, como el guapurú, achachairú, pitón, sinini, totaí, motojobobo y otras, puedan ser vendidas en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. Respecto a MINGA hay que destacar que está conformada por productoras y productores agroecológicos de al menos 30 comunidades de los municipios de Concepción, San Miguel, San Rafael y San Ignacio de Velasco del departamento de Santa Cruz. Escuche el audio elaborado por Mariela López para el INFORMACRUZ, noticiero de radio Santa Cruz que se emite de lunes a viernes a las 12:00 y los sábados a las 12:30.