Ferias de comercialización de productos agroecológicos - Tierra fértil 52

Las ferias son un espacio de comercialzación donde los compradores adquieren productos directamente de los agricultores familiares. Una investigación del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y el Ministerio de Agricultura determinó que las verduras y hortalizas frescas que son comercializadas por estas vías cuestan entre un 20 y 77 por ciento menos que en los supermercados. Además, son un espacio de encuentro e intercambio cultural, que exceden el intercambio comercial. Todas tienen el desafío de hacer llegar los alimentos a los consumidores, en algunos casos organizados en organizaciones sociales, organizaciones barriales y en organizaciones de consumidores. Conversamos con Luis Narmona y Sergio Ferrer.