Fernando Martinez Peña habla del proyecto Culturfungi en Onda Cero

Fernando Martinez Peña, investigador de la Unidad de Recursos Forestales del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), participa en el programa La brújula de Aragón de la cadena Onda Cero del día 26/10/2021 para hablar del proyecto “Culturfungi: cultivo sostenible tecnológico de hongos sobre sustratos micoselvícolas y desarrollo de modelos de valorización con impacto social”, cuyo objetivo es promover el cultivo sostenible y ecológico de setas y hongos en Aragón sobre sustratos micoselvícolas disponibles, tanto en espacios naturales forestales, como en invernadero.