Fernando Ruiz y la apasionada historia tras su restaurante Paipái

Hoy visitamos a Fernando Ruiz, el apasionado chef ejecutivo y propietario del restaurante PaiPái en Madrid, que desde 2016 ha cautivado a los comensales con su amplia y variada carta de comida fusión. En esta visita nos cuenta sobre sus orígenes en el mundo de la gastronomía, cómo llegó a cumplir su sueño con la apertura de Paipái y sobre los futuros de la restauración en el marco de una posible nueva crisis. ¡No te lo pierdas! Más entrevistas en https://www.chefdigital.es Instagram: https://www.instagram.com/chefdigital.es/