Festival da Sopa da Pedra 2026: entrevista com Luís Manso

Almeirim prepara-se para receber, de 26 a 30 de agosto, a 12.ª edição do Festival da Sopa da Pedra, com entrada gratuita no Parque das Tílias.Luís Manso, grão-confrade e presidente da Confraria Gastronómica de Almeirim, apresenta as novidades do programa e explica como serão confecionados cerca de quatro mil litros de sopa para servir mais de 12.500 doses. A organização prevê receber entre 15 mil e 20 mil visitantes.Nesta entrevista conduzida por João Baptista, abordamos o preço da Sopa da Pedra e dos petiscos, a mudança do palco dos showcookings, o envolvimento das associações, a falta de voluntários, o impacto económico do festival e os limites ao seu crescimento.A conversa explica ainda o alcance da certificação europeia da Sopa da Pedra de Almeirim, o papel dos restaurantes locais, o programa musical, a iniciativa Mini-Chefs e a presença de Ferreira do Alentejo como município convidado.Uma entrevista do Mais Ribatejo sobre gastronomia, associativismo, identidade local e os desafios de organizar um dos principais eventos de Almeirim.