Fiambre Guatemalteco en Brooklyn New York

Esta conversación trata sobre un platillo tradicional, el fiambre guatemalteco, que se prepara y consume tradicionalmente solo el 1 y 2 de noviembre, con motivo del Día de Todos los Santos y Día de los Fieles Difuntos.Pero el fiambre guatemalteco rompe fronteras, y así lo demuestra el chef Jorge Cárdenas, quien lo prepara en el restaurante Ix en Brooklyn, Nueva York. El artículo detalla cómo Cárdenas prepara y ofrece este plato tradicional de los Días de los Difuntos (1 y 2 de noviembre) para conectar a la comunidad migrante con su herencia cultural. El chef afirma que el fiambre es una fusión culinaria única en el mundo, con raíces que combinan elementos prehispánicos, coloniales y  actuales.  Conoce más leyendo el artículo completo en este link:https://soymigrante.com/revista/fiambre-guatemalteco-en-new-york-no-hay-nada-igual-en-el-mundo-chef-del-restaurante-ix/Support the showPara más historias inspiradoras, visita https://soymigrante.com/revista