FLCafé1-E1: Supermarkten zijn te goedkoop en kunnen verduurzaming boer niet meer betalen - met Laurens Sloot

Uit angst klanten weg te jagen, hebben supermarkten hun prijzen niet genoeg verhoogd. Er moet een procent of 2 à 3 bij. Dat zegt hoogleraar en supermarktexpert Laurens Sloot. Dat heeft consequenties. Er is geen geld meer voor verduurzaming van de keten vóór de supermarkt. Politiek en NGO's willen dat met name supermarkten boeren meer betalen voor hun verduurzamingsinspanningen. Maar dat gaat zo niet en er zit nog meer scheef volgens Sloot. Hoe moet het verder? Luister naar de gouden tips.Dit is de eerste podcast van de serie 'Zijn supermarkten de klootzakken in de voedselketen?'. Wil je doorpraten over dit onderwerp? Meld je dan aan voor Foodlog Café@WFC op 24 september 2024 van 16:00-18:00: https://www.foodlog.nl/artikel/foodlog-cafewfc-iedere-laatste-dinsdag-van-de-maand/