Flutlicht & Flipcharts #11 - Andreas Jendryan kocht für die BVB-Profis

"Eine Küche ist ein brodelnder, viel zu heißer Ort“, sagt Andreas Jendryan. Was essen eigentlich Fußballprofis? Wie gelingt "das perfekte Porridge"? Und welche BVB-Ikone war absoluter "Kartoffelpüree-Ultra"? Andreas "Andi" Jendryan ist der Küchenleiter bei unserer Profimannschaft und sorgt täglich dafür, dass unsere Spieler bestmöglich versorgt sind – ob im Trainingsalltag, rund um die Spiele oder auf Reisen im In- und Ausland. Andi gibt spannende Einblicke in die Ernährungswelt des Profifußballs, spricht über vegane Ernährung und Cheat Days im Sport. Hättet ihr gedacht, dass ein Schnitzel 48 Stunden vor einem Spiel ein No-Go ist? In den mehr als 60 Minuten vom BVB-Trainingsgelände geht es aber nicht nur um die Profis. Auch alle, die sich selbst gesünder ernähren wollen, können aus der Folge einiges mitnehmen. Reinhören lohnt sich also. In unserem Sonderformat "Flutlicht & Flipcharts" stellen wir alle zwei Wochen Mitarbeitende von Borussia Dortmund vor. In der aktuellen Folge mit Andreas Jendryan spielt Milchreis eine gewichtige Nebenrolle. Und ganz am Ende entwirft Andi noch zwei überraschende Rezeptideen: Die Taylor-Swift-Kraftbrühe und das Foo-Fighters-Steak.