Folge 01_07: Herkunftskennzeichnung - Bürokratiemonster oder Rettung der Gastronomie?

Regional essen, bewusst konsumieren – klingt gut, aber ist eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung wirklich die Lösung? In dieser Folge von „Siggi und Michi retten die Welt“ diskutieren wir, ob Transparenz in der Gastronomie die heimische Landwirtschaft stärkt oder ob wir uns ein bürokratisches Monster ans Bein binden. Wer profitiert wirklich von solchen Regelungen? Wo liegen die Fallstricke? Und ist der Gast überhaupt bereit, mehr für echte Regionalität zu zahlen? Eine Folge zwischen Idealismus, Realität und knallharten wirtschaftlichen Fakten!