Folge 15: Der Visionär im Weingarten

Genossenschaft? Das klingt zu allererst nicht nach großer Vision. Die Domäne Wachau beweist mit Roman Horvath an der Spitze aber genau das Gegenteil. Bei Max Zankl erzählt der Master of Wine, wie er die Domäne Wachau mit Mikro-Vinifizierungen und der größten Biofläche aller österreichischen Weingüter zum weltweiten Vorzeigebeispiel entwickelte. Und die Reise ist noch lange nicht zu Ende…