EPISODE · May 15, 2026
Folge 17 – Den weißen Wolf im Alltag führen
from Die Gastroprofis on Air - Der Podcast für Führung und Menschlichkeit in der Gastro · host Die Gastroprofis
In dieser Folge sprechen Thomas und Michael über die konsequente Weiterführung eines zentralen Themas: den weißen und den schwarzen Wolf – und wie wir im Alltag wirklich damit umgehen. Was bedeutet es, den „weißen Wolf“ nicht nur zu kennen, sondern aktiv zu führen – gerade dann, wenn Druck, Probleme und Chaos im Business entstehen? Wo lassen wir uns im Alltag trotzdem vom „schwarzen Wolf“ treiben – durch Kommunikation, Stress und fehlende Klarheit? Und wie schaffen wir es, auch in schwierigen Situationen bewusst die richtige Haltung zu behalten? Von konkreten Beispielen aus dem täglichen Geschäft über Herausforderungen im Service und in der Zusammenarbeit mit Partnern bis hin zu persönlichen Strategien im Umgang mit Stress und Verantwortung. Das Gespräch zeigt, wie entscheidend es ist, gerade in den kritischen Momenten die Kontrolle über die eigene Einstellung zu behalten. Ein ehrlicher Austausch über Praxis, Führung und die Frage, wie wir es schaffen, den weißen Wolf dauerhaft stärker zu machen – auch wenn der Alltag dagegen arbeitet.
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Folge 17 – Den weißen Wolf im Alltag führen
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