FOLGE 18: Wo stehen wir beim Thema Ernährung?

Mirja, Klaus und Eike sind nach wie vor schockiert von der Gesamtsituation. Und die hat natürlich mit der Ukraine zu tun. Schon einmal, zu Beginn der 1930er Jahre, wurden in Russland und der Ukraine Politik mit Nahrungsmitteln und anderen Rohstoffen. Der sogenannte Holodomor, ukrainisch für Hungerkrieg, war eine von Stalin bewusste erzeugte Hungersnot im Zuge der Kollektivierung der Landwirtschaft. Deprimierend ist, dass auch das in Putins Krieg eine Rolle spielt. Wenn Landwirtschaft und Ernährung schon so politisiert werden, so eine der Leitfragen dieser Folge, wie sehen dann die Aussichten aus, dass eine nachhaltige Wende in der Landwirtschaft eintritt? Wir reden über die großangelegte Reform der europäischen Landwirtschaft im Zuge des Green Deal und bemängeln, dass viele Instrumente wie beispielsweise die Mehrwertsteuer bei den Reformbemühungen hierzulande immer noch nicht zum Tragen kommen. Natürlich können wir bei der Diskussion über die Landwirtschaft der Zukunft die Fleischfrage nicht unberührt lassen. Ist es realistisch, über Peak Mead und Peak Milk zu reden?Klar, dass wir auf mittlere Sicht keine Gesellschaft der Veganer:innen und Vegetarier:innen werden. Gleichzeitig liegen die klimaschädlichen Auswirkungen einer Landwirtschaft, die in hohem Maße eine Fleischwirtschaft ist, auf der Hand. Oder gehört es zu einer wesensreichen Kultur der Zukunft, dass Menschen mit ihren Haustieren zusammenleben und der Mensch am Ende seine Mitbewohner trotzdem lustvoll aufisst, wie Philosophen gerade diskutieren? Wir kommen kommen nicht darum herum, dass wir uns vom Fleischparadigma verabschieden müssen und Landwirtschaft anders anpacken müssen. Würden wir so weitermachen wie bisher, würden uns das in Deutschland jährlich 90 Milliarden Euro kosten - und der Planet würde endgültig gegen die Wand fahren. Shownotes: - Links zur Studiengang-Website: www.zukunft.mba und www.hfwu.de/trend-mba - Mirja Eckert: https://www.thenew.online/ - Welthungerhilfe: https://www.welthungerhilfe.de - Fleischatlas: https://www.boell.de/sites/default/files/2021-01/Fleischatlas2021_0.pdf - Magazin Beef!: https://www.beef.de - Peak Meat 2025: https://www.globalagriculture.org/whats-new/news/en/34270.html - AT Kearney, Studie zur Zukunft des Fleischmarkts: https://www.de.kearney.com/pressecenter/article/?/a/a-t-kearney-studie-zur-zukunft-des-fleischmarkts-bis-2040 - 1,3 Milliarden Tonnen essbare Lebensmittel werden weggeworfen: https://www.wwf.de/themen-projekte/landwirtschaft/ernaehrung-konsum/lebensmittelverschwendung/verschwendung - Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen "FAO" prognostizierte die weltweit produzierte Menge an Fleisch für das Jahr 2021 auf rund 345,6 Millionen Tonnen. Im Vergleich zum Jahr 2000 wuchs die produzierte Fleischmenge somit um mehr als 100 Millionen Tonnen an: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/28782/umfrage/die-globale-fleischerzeugung-seit-1990/ - Michael Pollan "Kochen: Eine Naturgeschichte der Transformation": https://www.amazon.de/Kochen-Naturgeschichte-Transformation-Michael-Pollan-ebook/dp/B09LV8ZRMM/ref=sr_1_6?crid=2COYX98NWZ6CQ&keywords=pollan+michael+deutsch&qid=1651771954&sprefix=pollan%2Caps%2C75&sr=8-6 Michael Pollan "The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals": https://www.amazon.de/Omnivores-Dilemma-Natural-History-Meals/dp/0143038583/ref=sr_1_8?crid=2COYX98NWZ6CQ&keywords=pollan+michael+deutsch&qid=1651772065&sprefix=pollan%2Caps%2C75&sr=8-8 - Christina Berndt, Sueddeutsche Zeitung, Veganismus: https://www.sueddeutsche.de/leben/veganismus-tierethik-vegetarier-schweisfurth-veganer-tierwohl-tiere-essen-ernaehrung-1.5569879 - Nick Zangwill "Our Moral Duty To Eat": https://www.cambridge.org/core/journals/journal-of-the-american-philosophical-association/article/our-moral-duty-to-eat-meat/8FBE9042D1AFDBDE56F6CE1B56D25C82 Buchtipps: - Jem Bendell und Rupert Read: Deep Adaptation: Navigating the Realities of Climate Chaos