Folge 19 - Biodynamie und mähende Weinberge

Wir treffen frisch getestet in Bad Bergzabern auf Stefan Bietighöfer vom Weingut Bietighöfer in Mühlhofen (Billigheim-Ingenheim) mit seinen buchstäblich mähenden Schafen an der Villa Pistoria. Er erklärt uns: - Wie funktioniert biodynamischer Weinbau ganz konkret bei ihm? - Wie leben seine fleißigen, tierisch motivierten Mitarbeiter im Weinberg? - Wie können die kleinsten Schafe der Welt im pfälzer Weinberg unterstützen? - Wie gestaltet man ein traditionsreiches Weingut zukunftsfähig und nachhaltig? Wir dürfen einen Chardonnay - Grande Réserve (2019) und endlich das "Ende der Fahnenstange" (2018) aus der Dorst&Consorten-Schmiede verkosten und sind begeistert, wie gut Umweltschutz im Glas schmecken kann. Den Dubbecast gibt es auf allen Streamingdiensten, auf YouTube und www.dubbecast.de. Nun viel Spaß beim Hören! By the way: Wir freuen uns immer über eure Nachrichten. Was gefällt euch am Podcast? Welche Weingüter und Weinmenschen in Pfalz findet ihr spannend? Schickt uns euer Feedback und eure Ideen gerne an [email protected] oder als Direktnachricht über Instagram und Facebook.