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Folge 2: Zusatzstoffe und E-Nummern – sind das wirklich alles Krankmacher? episode artwork

EPISODE · Feb 24, 2024 · 25 MIN

Folge 2: Zusatzstoffe und E-Nummern – sind das wirklich alles Krankmacher?

from Food Facts – der Lebensmittelchemie-Podcast der TU Dresden

In Folge 2 unseres Podcasts sprechen Peer Kittel und Jule Wäntig mit Lebensmittelchemiker Prof. Thomas Henle über Zusatzstoffe in Lebensmitteln und die berühmt-berüchtigten E-Nummern. Durch zahlreiche alarmierende Medienberichte sind diese Stoffe in den vergangenen Jahren stark in Verruf geraten. Viele Verbraucher:innen sind verunsichert. Wir klären die Fakten – was sind Zusatzstoffe, wie ist ihr Einsatz geregelt, ist das alles Chemie, machen uns diese Stoffe wirklich krank oder können wir Tütensuppen vielleicht doch ganz ohne Bedenken essen?

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In Folge 2 unseres Podcasts sprechen Peer Kittel und Jule Wäntig mit Lebensmittelchemiker Prof. Thomas Henle über Zusatzstoffe in Lebensmitteln und die berühmt-berüchtigten E-Nummern. Durch zahlreiche alarmierende Medienberichte sind diese Stoffe in den vergangenen Jahren stark in Verruf geraten. Viele Verbraucher:innen sind verunsichert. Wir klären die Fakten – was sind Zusatzstoffe, wie ist ihr Einsatz geregelt, ist das alles Chemie, machen uns diese Stoffe wirklich krank oder können wir Tütensuppen vielleicht doch ganz ohne Bedenken essen?

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Folge 2: Zusatzstoffe und E-Nummern – sind das wirklich alles Krankmacher?

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How long is this episode of Food Facts – der Lebensmittelchemie-Podcast der TU Dresden?

This episode is 25 minutes long.

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This episode was published on February 24, 2024.

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