Folge 3 mit LUSINI CFO Tobias Steinbacher und Head of LUSINI DIGITAL Jan Eidemüller

In diesem Gespräch diskutieren Till Sprackties, Tobias Steinbacher und Jan Eidemüller die Entwicklung und die Herausforderungen von Lusini und Lusini Digital. Sie beleuchten die Bedeutung der Digitalisierung in der Gastronomie, die Notwendigkeit eines kundenorientierten Ansatzes und die strategischen Schritte, die unternommen werden, um die Gastronomiebranche zu revolutionieren. Zudem wird das Geschäftsmodell von Lusini Digital und die Vision für die Zukunft thematisiert. In dieser Episode diskutieren die Teilnehmer über die Herausforderungen und Chancen im Gastronomiemarkt, insbesondere im Hinblick auf den Service als Differenzierungsmerkmal. Sie beleuchten die Rolle von Lusini und deren Strategie, um zukunftssicher zu bleiben, sowie die Integration von KI in die Gastronomie. Zudem geben sie wertvolle Tipps für Gründer und sprechen über die Wichtigkeit von Partnerschaften und finanzieller Planung.TakeawaysLusini Digital ist ein internes Startup innerhalb der Lusini Group.Die Gastronomie steht vor großen Herausforderungen, insbesondere in der Digitalisierung.Ein kundenorientierter Ansatz ist entscheidend für den Erfolg.Die Lusini hat über 250.000 Kunden in Deutschland.Digitalisierung kann als Game-Changer für die Gastronomie betrachtet werden.Ein klares Budget und strategische Planung sind notwendig.Die Lusini bietet einen One Stop Shop für Gastronomiebedarf.Die Vision von Lusini Digital ist es, eine warme Plattform zu schaffen.Die Gastronomie muss professioneller werden, um im Wettbewerb zu bestehen.Die Zusammenarbeit innerhalb der Lusini Group ist entscheidend für den Erfolg von Lusini Digital. Wir gehen in jede einzelne Abteilung und an alle Leute ran.Der Service ist aus meiner Sicht so der USP.Die Nähe zum Markt und zum Kunden ist uns wichtig.Ich habe keine schlaflosen Nächte, aufgrund meines Gehalts.Doppelsoviel Geld einplanen, wie du am Anfang denkst.Lusini Digital in fünf Jahren ist für mich die etablierteste Plattform.Chapters00:00 Einführung in den Podcast und die Gäste01:03 Tobias Steinbachers Werdegang und Verantwortungsbereiche06:02 Jan Eidmüllers Karriere und Erfahrungen in der Gastronomie12:08 Die Rolle von Lusini im Gastronomiemarkt und Unternehmensstruktur16:03 Die Lusini: Ein Überblick über die Marken21:37 Die Herausforderungen der Tradition und Innovation30:34 Zukunftssicherung durch digitale Transformation32:29 Einführung in Lusini Digital35:23 Die Herausforderungen der Gastronomie und Digitalisierung38:22 Das Geschäftsmodell von Lusini Digital41:19 Die Rolle von Startups innerhalb großer Unternehmen44:28 Interne Kommunikation und Teamdynamik47:11 Politik im Unternehmensumfeld und persönliche Einblicke52:39 Die Rolle des Intrapreneurs57:42 Visionen für Lusini Digital01:00:40 Die Herausforderungen der KI-Integration01:05:28 Tipps für angehende Unternehmer01:09:34 Outro.wavWerbung SESES DRINKS:Gastronomen:Bestelle dein kostenloses Probierpaket hier!Endverbraucher:Sichere dir 10% Rabatt bei uns im Shop mit SESES10Folgt uns für mehr: InstagramFacebookLinkedInWebseite