Folge 38: Bodengesundheit – wie gesunde Erde unsere Gesundheit beeinflusst

In dieser Folge werfen wir den Blick nach unten – in den Boden, auf dem unsere Nahrung wächst. Wir zeigen, warum Bodengesundheit kein Randthema ist, sondern direkten Einfluss auf unsere eigene Gesundheit hat. Du erfährst, warum der Boden unserem Darmmikrobiom so ähnlich ist, wie intensive Landwirtschaft die Nährstoffdichte in Obst und Gemüse verringert – und warum gesund aussehende Lebensmittel nicht immer gesund sind. Wir sprechen über Kompost, Kreisläufe, Beikräuter, Mikrobiome und warum weniger Fleisch und mehr Bewusstsein nicht nur der Umwelt, sondern auch dir guttut. Unser Impuls: Was dich nährt, braucht ebenfalls Nahrung – und Wertschätzung.