Food Guide #8 Superfoods – Mythos oder Realität?

Superfoods - das klingt nach geballter Gesundheit in kleinen Körnern, Beeren oder Pulvern. Doch was steckt wirklich hinter dem Hype? In dieser Folge von vilaron voice - Food Guide nehme ich euch mit auf eine Reise durch die Welt der Superfoods: Wir entlarven Marketing-Mythen, beleuchten die ökologischen und sozialen Folgen des globalen Handels und entdecken dabei tolle heimische Alternativen, die genauso viele Nährstoffe liefern - oft sogar mehr! Warum ist der Begriff „Superfood“ ein reiner Marketingbegriff? Welche Umweltauswirkungen haben exotische Superfoods? Wie lange Transportwege Nährstoffe vernichten? Warum unser Konsum das Leben der Bauern in den Anbauländern beeinflusst? Und welche 10 heimischen Alternativen mindestens genauso „super“ sind? 💚 Hört rein und teilt eure Gedanken mit mir! 🎧