FoodInzir ep.0

FOODINZIR PodcastOgni venerdì un viaggio alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche dell'Appennino RomagnoloFOODINZIR Podcast ti accompagna in un entusiasmante percorso attraverso i sapori, le tradizioni e le innovazioni del territorio romagnolo. Condotto da Katia Sandri insieme ai colleghi Lorenzo Giovagnoli ed Erika Da Dalt, questo podcast nasce per creare un ponte tra il mondo accademico e quello produttivo nel settore enogastronomico.Il podcast è anche l'anticipazione di FoodinZir 2025, un tour enogastronomico in programma dal 25 al 27 aprile 2025, che offrirà un'esperienza immersiva nelle realtà produttive locali, con degustazioni, seminari e incontri con i protagonisti del settore.Ogni episodio ti porterà alla scoperta delle aziende, dei prodotti e delle storie che rendono unica la gastronomia dell'Appennino Romagnolo. Dalle tecniche di allevamento sostenibile ai grani antichi, dalla produzione artigianale di birra al foraging, esploreremo insieme le eccellenze di un territorio dove tradizione e innovazione convivono in perfetta armonia.Che tu sia uno studente di Scienze e Cultura della Gastronomia, un professionista del settore o semplicemente un appassionato di cibo di qualità, FOODINZIR Podcast ti fornirà spunti, conoscenze e ispirazione per apprezzare ancora di più il valore del cibo autentico e sostenibile.Sintonizzati per un viaggio sensoriale che va oltre il gusto, alla scoperta delle persone, dei luoghi e delle storie che rendono speciale la gastronomia dell'Appennino Romagnolo.Per informazioni e iscrizioni al tour scrivi a [email protected] oppure visita: https://linktr.ee/FOODINZIR