Fornos a lenha das pizzarias contribuem para o aumento da poluição Restaurantes liberam aproximadamente 117 toneladas de material particulado fino, valor equivalente a 9,4% da emissão de veículos auto

O programa Ambiente É o Meio desta semana conversa com a professora Regina Maura de Miranda, do curso de Gestão Ambiental da Escola de Artes, Ciências e Humanidades (EACH) da USP, sobre pesquisa de mestrado que analisou as emissões de gases poluentes em pizzarias da cidade de São Paulo. A cidade tem aproximadamente 6,5 mil pizzarias e os resultados da pesquisa mostraram que, anualmente, elas liberam na atmosfera 117 toneladas de material particulado fino, o equivalente a 9,4% do total desse mesmo tipo de poluente emitido por veículos automotores.