EPISODE · Oct 9, 2020 · 28 MIN
Framtidsodlarna 5: Kjell Forsgård
from Framtidsodlarna · host SLC/Montem
De stora trenderna i vårt samhälle driver också utvecklingen av hur vi finländare äter potatis. - Vi har i dag mindre hushåll, folk har bråttom och det ska gå snabbt att tillreda middagen på kvällen. Det här säger potatisodlaren Kjell Forsgård i Jeppo, Nykarleby. Tillsammans med Jeppo Potatis försöker Forsgård få oss finländare att igen äta mera potatis. En stor del av utvecklingsarbetet går ut på att ta fram nya halvfabrikat som har både den rätta smaken och konsistensen. Samtalet handlar om ödesfrågorna: Hur ska det gå för potatisen i framtiden och hur kan man få lönsamhet i en odling i dag? Och kan man skapa varumärken av olika potatissorter i kombination med olika maträtter på samma sätt som med vinsorter?
What this episode covers
De stora trenderna i vårt samhälle driver också utvecklingen av hur vi finländare äter potatis. - Vi har i dag mindre hushåll, folk har bråttom och det ska gå snabbt att tillreda middagen på kvällen. Det här säger potatisodlaren Kjell Forsgård i Jeppo, Nykarleby. Tillsammans med Jeppo Potatis försöker Forsgård få oss finländare att igen äta mera potatis. En stor del av utvecklingsarbetet går ut på att ta fram nya halvfabrikat som har både den rätta smaken och konsistensen. Samtalet handlar om ödesfrågorna: Hur ska det gå för potatisen i framtiden och hur kan man få lönsamhet i en odling i dag? Och kan man skapa varumärken av olika potatissorter i kombination med olika maträtter på samma sätt som med vinsorter?
NOW PLAYING
Framtidsodlarna 5: Kjell Forsgård
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.