Från sylta till lyxrestaurang - Vetenskapsradion Historia...

What this episode covers

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Följ med Tobias Svanelid och måltidshistorikern Richard Tellström till Gyldene Freden och hör om de svenska krogarnas drygt 700-åriga historia. Det började med enkla tavernor som skulle sätta stopp för våldgästning och utvecklades till syltkokande syltor, stormaktstida hämtmat i gårköken, 1800-talets lyxrestauranger och statliga tredjeklasskrogar med förbud för spritdrickande och varietésång. Dessutom om den svenska pizzerian som fyller 50 år i dagarna, men det är en födelsedag med frågetecken. Dick Harrison reder också ut hur historiker genom tiderna förhållit sig till fake news.

Share this episode

Similar Episodes

Preguntas y respuestas - #1318

Apr 27, 2026 ·35m

¿Estás pensando en tu retiro? - #1317

Apr 23, 2026 ·33m

Redefiniendo el propósito - #1316

Apr 23, 2026 ·38m

Preguntas y respuestas - Especial #1800

Apr 23, 2026 ·35m

Preguntas y respuestas - #1314

Apr 23, 2026 ·35m

Cuando es buen momento para invertir - #1313

Apr 23, 2026 ·33m

Similar Podcasts

Hamlet Ana María Acosta La historia de Hamlet traída hasta tus oídos, con ansias de ser escuchada. El rey de Dinamarca ha sido asesinado, por nadie más que su hermano, quien ahora se ha casado con la reina Gertrudis y postulado como rey. Mientras tanto, Hamlet, el hijo del difunto soberano, busca respuestas para al fin conseguir su tan anhelada venganza. Fore Please Podcast forepleasepodcast Välkommen till den enda podden i Sverige som pratar om golf som det borde! Här pratar vi inte utifrån storleken på prischeckarna, de uråldriga oskrivna reglerna eller hur golf ”ska” vara. Här är det en ex-collegespelare och en golfjournalist som tar upp både snackisar, golfnyheter och djupdykningar i det som gör golfen till vad den är: en sport med rik historia, spännande statistik, världsstjärnor och fantastiska prestationer. Häng med till golfens värld, den är inte så snobbig som du tror!Mejl: [email protected] Escuchando Documentales Iñaki Los mejores documentales sobre humanidades, naturaleza, ciencia, historia, política y astrofisica, para que los escuches donde y cuando quieras. Western Civilization Vaughan Radio Western Civilization aspira a ser tu medio preferido para aumentar tu nivel de inglés de forma amena, con relatos sobre los puntos de inflexión en nuestra historia: el porqué de nuestra forma de pensar y actuar.Escucha en directo Vaughan Radio en tu smartphone. Diviértete mientras aprendes inglés donde y cuando quieras y conviértete en un miembro de la Comunidad Vaughan.Participa en directo en los programas a través de Twitter @vaughan_radio @grupovaughan. Contesta en tiempo real a los retos de los locutores y gana puntos para clasificarte en el ranking. También podrás consultar la programación de la semana y saber cuándo se emite tu programa favorito.Destaca tus programas favoritos y escúchalos en el reproductor de podcast tantas veces como quieras.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Vetenskapsradion Historia?

This episode is 44 minutes long.

When was this Vetenskapsradion Historia episode published?

This episode was published on December 4, 2018.

What is this episode about?

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Följ...

Can I download this Vetenskapsradion Historia episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.