François Huillier : L’âme du café, l’odeur des souvenirs

Dans l’arrière-boutique de François Huillier, le temps semble s’être arrêté. Entre les étagères pleines à craquer, où s’empilent souvenirs, objets chinés et archives familiales. « Je ne jette rien, tout peut servir. » Un bric-à-brac assumé, qui ressemble à sa vie de commerçant foisonnante, passionné et toujours tournée vers la rencontre. Le café, chez les Huillier, c’est une affaire de hasard devenu tradition.

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