Французские круассаны в Калуге — история Entrée

Если не стоять на месте — успех неизбежен!В этом уверена гостья нашего подкаста Оксана Кациа — сооснователь, идейный вдохновитель сети пекарен Entrée и кафе Parle. А также сомелье, бариста и дизайнер интерьеров.Оксана рассказала, как после 12 лет работы в юриспруденции логика уступила место желанию жить. Почему французский круассан практически невозможно повторить в России? И как любовь к гастрономии превратилась в успешный семейный бизнес?Это история о поиске себя и смелости. А также о том, как юрист международного уровня решилась оставить карьеру ради того, чтобы посмотреть мир, найти любовь и мечту.